Pizzeria a Legna Enoteca Vendita al Dettaglio

Via della Conciliazione 1, Santa Marinella

La pizza a legna che accende il centro di Santa Marinella.

VIGNALUNA nasce per chi cerca una pizzeria a legna a Santa Marinella con un'identità più forte: forno acceso, ambiente curato, vini selezionati e enoteca con vendita anche al dettaglio.

Scopri la proposta Raggiungi il locale

Forno

Il calore del legno diventa parte dell'identità del locale.

Vini

Etichette da bere in sala o acquistare per casa.

Centro

Una posizione strategica nel cuore di Santa Marinella.

VIGNALUNA

Pizza, vino e atmosfera in una sola destinazione.

Identità

Un luogo dove la pizza incontra il vino in un'atmosfera calda, contemporanea e immediatamente riconoscibile.

Atmosfera

Un indirizzo pensato per chi vuole fermarsi con calma, condividere una buona bottiglia e tornare volentieri.

Pizzeria a Legna a Santa Marinella

Il forno a legna non è un dettaglio. È il centro della scena.

A VIGNALUNA la pizza è pensata come esperienza vera: il calore del fuoco, la fragranza dell'impasto, il gesto artigianale e la convivialità di una tavola vissuta con piacere. Il risultato è una proposta capace di parlare sia a chi cerca la semplicità fatta bene, sia a chi desidera un ambiente più curato.

Materie

Impasti, fuoco, autenticità

Una proposta costruita intorno al piacere di mangiare bene, con gusto pieno e identità chiara.

Ritmo

Una tavola che invita a fermarsi

Dalla prima condivisione all'ultimo calice, tutto accompagna una serata vissuta con calma e piacere.

Enoteca con Vendita al Dettaglio

Bere bene sul posto. Scegliere una bottiglia da portare via.

L'enoteca completa l'identità di VIGNALUNA con una selezione pensata per accompagnare la cena e per continuare a casa. Un invito a scoprire bottiglie scelte con gusto, da bere al tavolo o da acquistare con semplicità.

In Sala

Calici e abbinamenti

Il vino accompagna la pizza e i piatti con naturalezza, aggiungendo profondità all'esperienza.

In Bottega

Bottiglie da scegliere

Un servizio pensato anche per chi desidera acquistare una bottiglia e portare con sé un pezzo dell'esperienza.

Pizza e vino convivono in modo naturale, creando un luogo che può essere scelto per una cena informale, un momento speciale o semplicemente per il piacere di portare a casa una bottiglia ben selezionata.

Il Menu

Sapori decisi, anima italiana, tavola generosa.

Una carta che alterna sfizi da condividere, grandi classici, primi della tradizione e carni importanti. Il tono resta quello di VIGNALUNA: conviviale, curato e ricco di sostanza.

Tra Cucina e Convivialità

Dai taglieri ai grandi secondi, ogni portata è pensata per dare ritmo alla tavola e lasciare il segno.

Il menu racconta una cucina italiana di carattere, con richiami romani, ingredienti riconoscibili e preparazioni pensate per accompagnare bene il vino e la convivialità.

Stuzzicheria

Aperture di gusto pensate per condividere, brindare e accendere subito la tavola.

Tagliere misto con gnocco fritto (1-7)
Cestino di parmigiana (7)
Prosciutto di Bastiano con mozzarella di bufala campana D.O.P. (1-7)
Polpettine cacio e pepe (1-7)
Mini Burger Manzo, pulled pork, pollo (1-5-10-11)
Tris di bruschette (1-7)
Pomodorini, cicoria e salsiccia, lardo di Colonnata e miele.
Pollo fritto panko e paprika (1-5-10)
Mini tartare di carne (3-5-10)
Patate fritte cacio e pepe (7)
Tortini Vigna Luna (7)

Antipasti

Ingresso di carattere tra salumi, fondute, consistenze morbide e richiami netti alla cucina italiana.

Selezione di salumi e formaggi nostrani con gnocco fritto dorato (1-7)
Bocconcini di bufala DOP con prosciutto di Bastiano reale riserva (7)
Crostini rustici con paté di fegatini e velluto di cipolla caramellata (1-9)
Parmigiana di melanzane in stratificazione delicata (7)
Tortino soffice di patate e speck su carezza di fonduta leggera (7)
Bombetta d'uovo al tartufo nero in sottili lamelle
Carpaccio di manzo marinato alle erbe fini con scaglie di grana stagionato 30 mesi DOP

Primi

Una tavola che incontra Roma, la tradizione e il gusto pieno dei grandi classici.

III

Gricia tradizionale con guanciale croccante e pecorino romano stagionato (1-7)
Mezzo pacchero alla carbonara con crema delicata di tuorlo e pecorino stagionato (1-3-7)
Bucatini all'amatriciana con guanciale croccante e pomodoro San Marzano in soluzione vellutata (1-7)
Bombette di patate ripiene di gorgonzola su fonduta di zola, noci con burro e salvia con sentore di miele (1-7)
Trofie crema di patate, salsiccia e scamorza

Secondi

Piatti intensi, cotture importanti e una chiusura di carta pensata per chi ama la sostanza.

Saltimbocca di vitello tradizionale con prosciutto crudo selezionato al profumo di salvia (1-7)
Coda alla vaccinara alla tradizione romana con sedano croccante e vellutata di pomodoro (7-9)
Trippa di manzo alla romana profumata alla mentuccia completata da pecorino romano DOP (9)
Tartare di filetto di manzo selezionato e guarnita (3-5-10)
Guancia brasata al Barolo su nuvola di patate (7-9)
Arrosticini di castrato abruzzesi
Varie carni cotte alla brace

Contorni

La chiusura giusta per accompagnare brace, cucina e convivialità.

Verdure, amari vegetali e patate lavorate con semplicità per completare il percorso in tavola.

Verdure di stagione grigliate al momento
Cicoria di campo ripassata all'olio extravergine, aglio dorato e lieve nota di peperoncino
Radicchio rosso selezionato cotto alla brace e rifinito con olio extravergine
Cuore di patata al forno con leggero tocco di rosmarino ed olio EVO

Contatti

VIGNALUNA si trova nel cuore di Santa Marinella.

Una sede centrale, facile da cercare online e semplice da raggiungere per chi vive la città, arriva dal mare o sceglie Santa Marinella per una serata fuori.

Nome locale

VIGNALUNA

Indirizzo

Via della Conciliazione 1, 00058 Santa Marinella (RM)

Posizionamento

Pizzeria a legna, enoteca e vendita vino al dettaglio.

Il Racconto

Pizzeria a legna ed enoteca a Santa Marinella, in centro.

VIGNALUNA prende forma come un locale capace di unire due anime complementari: da una parte la pizza cotta nel forno a legna, dall'altra una selezione di vini pensata per accompagnare la tavola e continuare oltre la cena. La sede in Via della Conciliazione 1, nel cuore di Santa Marinella, rende il locale immediatamente riconoscibile e facile da raggiungere.

Il tono è quello di un luogo conviviale ma curato, adatto a una cena tra amici, a un calice scelto con attenzione o alla bottiglia giusta da portare via. Un indirizzo pensato per diventare un riferimento per chi vive Santa Marinella e per chi la raggiunge in cerca di una tavola autentica, riconoscibile e di carattere.

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